老北京传统小吃街正式拉开帷幕
2006年7月6日，在骄阳似火的日子里，北京市传统小吃街正式在西城区什刹海滨海胡同拉开帷幕。
老北京传统小吃街是由北京市西城区工商联什刹海商会与宣武区工商联大栅栏商会共同倡导发起，意在传承和发扬老北京传统小吃，推进北京市传统小吃业的发展。
此次传统小吃街开幕活动受到各级领导、社会各界人士的重视及关心，纷纷到会祝贺。光临传统小吃街开幕活动的领导及社会各界嘉宾有：北京市工商业联合会副会长卢晓华，西城区区委常委、常务副区长白云生，西城区区委常委、统战部部长姜昕华及宣武区委区政府的有关领导到会祝贺，社会知名人士刘金山、李诚儒、着名京剧表演艺术家李士进，以及北京市工商联、西城区工商联、宣武区工商联的中华老字号协会的代表都到会参加了揭幕仪式。
北京市宣武区工商联大栅栏商会会长侯佳在会上对全体嘉宾就老北京传统九门小吃做了解说，阐述了发起小吃街的意图及目的，得到了与会嘉宾的热烈响应；全国政协委员舒乙先生代表与会嘉宾讲话，热烈赞扬小吃街的成立。西城区工商联什刹海商会与宣武区工商联大栅栏商会在会上宣读了合作宣言，从此结成永久友好商会，商会间优势互补、资源共享，共同为西城区经济发展作出贡献。活动的最高潮，工商联的领导亲自揭开由原全国政协九届副主席孙孚凌先生为小吃街开幕亲笔挥毫的“老北京传统小吃协会”牌匾，老北京传统小吃街正式开幕！
揭幕活动在各级领导与老北京传统小吃后人亲切握手留念的热烈气氛中结束。
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